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Garden Library

珈琲や紅茶などのブログです。記事内にはおすすめ商品や関連商品が表示されています。商品をクリックすると詳細ページに移動します。
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「天久」のポーポー天

2018.01.16 Tue
下町鉄板焼屋天久

千葉県習志野市の谷津遊路商店街で開催されたアートフリーマーケットに出店してきました。商店街の通りの左右にお店が並ぶ手作り市です。ランチは商店街にある下町鉄板焼屋「天久」で。

天久ランチメニュー

私はBランチのもんじゃとミニお好み焼にしました。ウーロン茶か甘味が付くそうですが、こちらは甘味も力を入れているようなので、甘味にしました。

ミニお好み焼

生いかもんじゃ

ミニお好み焼き、見るからに美味しそうでしょ。女将さんに作っていただきました。熱々生地といろんな具のハーモニー最高でしたよ。こだわりの揚げ玉は、指定の粉使用のハローマザーズ特製だそうです。ミニでも結構ボリュームあります。もんじゃは生イカにしました。外でもんじゃ食べるのって初なんです。なので、こちらも女将さんに作っていただきました。自分だと土手ってのが難しい気がしてwもんじゃがまた熱々のとろカリで、これまた最高でしたね。

ポーポー天

甘味はポーポー天も追加しました。ポーポーは沖縄の伝統菓子です。アンダンスーという味噌餡を巻き包んだクレープという感じのお菓子です。ポーポー天は味噌餡は使用せず、黒蜜をかけてます。生地はクレープよりはもうちょい厚さがあり、もっちりしています。黒蜜ともっちり生地の熱々ハーモニー、これまた良いですよ。ポーポーチーズとポーポーバナナもありました。

寒天じるこ

最後はランチメニューに付く寒天じるこです。お餅でなく寒天が入ったお汁粉ですね。こちら寒天にもこだわりがあるそうで、本場伊奈産の寒天を手作りしているそうです。ここまで食べてくるとあっさりすっきりした物が欲しいな~となってきますから、寒天があっさりすっきり美味しくて、今の気分にぴったりんこでしたね。でもってこだわりの寒天ですからね、こういうの欲しいなって時に良品がすっと来るとはなんという幸せ…。小豆汁も良い味わいでしたし、生クリームまでちょこんとのって、生クリーム好きな私としましては感激。でもってあったかいお茶がまた、あっさりしたい時に美味しいんですよ。お茶は入った時にもいただきましたが、寒天じるこにも付いていました。他にも色々おもしろいメニューもあったんですが、お隣の男女が鉄板バター焼きガーリックシュリンプを焼いていまして、その香りがこれまた美味しそうで、たぶんかなりの人気メニューだと思われます。

天久
https://www.facebook.com/天久-1646939898962588/

「COCO'S」の北海道産クリームチーズベイクドチーズケーキ

2018.01.10 Wed
よその旅行記ブログに書いてきたお正月の記事、去年は旅行記が書き終わらずに中断して載せるわけにもいかずこちらに書きましたが、なんと今年も旅行記が書き終わらず、結局またまたこちらに載せる事になりました。というわけで今年のお正月料理です。

2018年のおせち

お雑煮・お煮染め・なます

うちは毎年「シュガーレディ」の和洋おせちです。「シュガーレディ」は化学合成添加物や化学調味料不使用の安心安全を追及している宅配・通販サービスです。おせちは2日に来られたお客様といただきました。小鯛包み焼、スズキの香草焼、茄子のカネロニ、くるみハニー仕立て、恵那マロンが美味しかったです。茄子のカネロニがねえ、香りも味も何故か箱根ホテル小涌園のブッフェを思い出させるんです。古き良き昭和から変わらなかった小涌園も、去年スタイリッシュにリニューアルされたそうで、ちょっと寂しい気分になっちゃいました…。リニューアルされる前に、もう1度行きたかったなあ。

下はお雑煮、お煮染め、なますです。元日はこれに蒲鉾と伊達巻、そしてクリスマスに買っておいたシャンメリー。シャンメリーはミニワイングラスに入っております。きれいなロゼカラーのシャンメリーはレッド、ピーチ味です。ピーチなので甘酸っぱくて、大人味のホワイトのマスカット味よりは子供も好きな味わいかな。お雑煮もお煮染めも、さっぱりしたなますも美味しかったです。特にお雑煮、大好きなんですよね~。

北条屋の伊達巻と一正の蒲鉾

ローソンストア100の100円おせち

伊達巻は小田原市酒匂の「北条屋」です。蒲鉾は新潟市津島屋の「一正」です。それぞれ良い味わいでした。特に伊達巻。しかも小田原。去年は小田原行けなかったので、せめて伊達巻は小田原の味を‥です。

下は去年載せ忘れた「ローソンストア100」の100円おせちです。100円だというのに、高級料亭などで使われている良品だそうで、味ぜんぜんOKでした。

ココス鎌ヶ谷中央店

きのこハンバーグプレートとベイクドチーズケーキ

去年の暮れに叔父が亡くなりまして、元日は初詣を控えて祖父母のお墓参りだけ行きました。その後、かなり久しぶりにココスランチしました。ココス鎌ヶ谷中央店です。外観も店内もきれいなんですよ。ただデジカメ忘れて携帯で撮ったので、画像はあんましきれいじゃないですwきのこハンバーグプレートと北海道産クリームチーズのベイクドチーズケーキ、それとドリンクバーにしました。

きのこハンバーグプレートは、ハンバーグもきのこ入りデミグラスソースもなかなか美味しい。サフランライスとほうれん草ソテーがすっきり味なので、重くならず良い感じでした。ワンプレートなのも私的におもしろくて良いなと思いました。でもってベイクドチーズケーキ、これまた美味。美味しそう感いっぱいの焼き目、ほのかに香ばしいです。北海道産クリームチーズという事で濃厚でこってりしつつ、食感はなめらかで最高でございました。ホイップとストロベリーソースとも超マッチ。そしてコーヒーに合います。ブレンドコーヒーも美味しかったです。ルクリリ紅茶も飲みましたが、これも香りも味わいもとっても良かった。茶葉がどことなく土っぽいのもおもしろい。他にも珍しい紅茶やローズティー、季節ティーもあったりで紅茶に力を入れてるのかな。うちの親もお料理もドリンクバーも大満足で、確実またココス来なきゃなという感じですよ。

サーモンマリネとうにいくら味わい海鮮太巻

正月たい焼

お正月炊き込みご飯

そして今年もイオンの初売りへ。ココスの先にあるイオン鎌ヶ谷ショッピングセンターでトライしました。今年はカーテンを急遽買う事になり、まずカーテンを。そしてカレンダーにスケジュール帳、今年も値下がり価格で買えました。去年みたいな¥70くらいだっけ、激安なのに可愛いカレンダーというのはなかったです。違う店舗だからかな。でもって夕食を買って帰りました。サーモンマリネとうにいくら味わい海鮮太巻です。うにといくらの太巻きなんて初でしたが、美味しくないはずがない。めちゃめちゃ美味しかったですよ~。サーモンマリネはバゲットがあったので、はさんで食べました。これまた美味しいんですよ~。そして母がお雑煮・お煮染め・なますを作る際にあまった部分などとお米を炊飯器に入れて、味付けして炊いた、ササッと出来る炊き込みご飯も登場。炊き込みご飯も大好きでして、美味しかったですよ。私もコーン缶詰・まいたけ・玉葱・人参・ピーマンにコンソメやハーブソルトで味付けして、炊飯器でピラフ作ります。入れる材料変えてももちろんOKです。

そして思わず買ってしまった「モンテール」のたい焼。生地がもちっとして美味しそうだったのと、ミルククリーム入りがあまりにも良さげでついつい。生地がワッフル生地のようで、たい焼の生地のようでもあるというユニークな生地。なのでちゃんとたい焼にミルククリームが入っているという、珍し感も堪能出来ました。カスタード入りが好きなんですけど、ミルククリーム入りなんて初ですよ。こういうクリームは熱々の焼きたてに入れるってのはあんまりないですよね。これは冷やして食べるタイプでした。粒あんも洋菓子風の味に仕立ててあって、和菓子というより洋菓子にちゃんとなっていました。

2018年の七草

そして7日を迎えて七草粥も食しました。七草粥も大好きなんですよね~。これは私が作りました。冷ご飯も使いつつ、ちゃんとお米から炊きましたよ。せっかくの七草粥ですからね。今年も美味しかった~。でもってTVの旅番組で見た鶏唐揚げがあまりにも美味しそうで、それも作って添えました。食べたい時に食べたい物を食べる、それも鶏の唐揚げ、ウマ過ぎましたw

去年はテクノロジー犯罪にひっかかって大変でした。警察や病院、地元の対策班の方々のおかげで、少しずつ離脱しつつあります。なのでこの通り食欲も復活wでも家と外出先では、離脱中は食べてOKのメニューが違うそうで、今回のハンバーグも家ではもうOKでも、外出先ではNG。ところがこのワンプレートのハンバーグはOKだったので、早速これにしました。ファミレスハンバーグ食べたかった~(TT)。順調に離脱出来れば他のファミレスハンバーグも今月末にはOKだそうです。なんでワンプレートは早々とOKなんでしょうね、すっきり味にまとめてあったからかな。という事で今年はテクノロジー犯罪をグルメ的にたまにふれたりしつつ、書いていこうかなと思います。

Sugarlady
http://sugarlady-official.jp/
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「ツボナキッチュ」のプリンケーキ

2017.12.29 Fri
今年も家族とクリスマスパーティーを開催いたしました。こちらがクリスマスディナーのメニューです。まずは大好きなシャンメリー。今年もお正月用とで2本買いました。そして鹿児島県産ハーブ鶏ローストレッグ・ハッシュドポテト・かに甲羅グラタン・お寿司、そして母の手作りエッグサラダです。エッグサラダは卵の黄身と白身を、プレス式油こし(しゃもじの様な形の油こしです)でこしたものをまぶしてあります。

ローストレッグ・ハッシュドポテト・かに甲羅グラタン・シャンメリー

お寿司とエッグサラダ

エッグサラダは卵がふんわりして美味しかったです♪ハーブ鶏ローストレッグは「ヨークマート」で買いました。ほのかに」ハーブの香りと味わいがするかな。オーブンで焼くと皮がカリッとして美味。味付けも良かったです。ハッシュドポテトもサクカリ。かに甲羅グラタンもマカロニ入りで美味しかったです。お寿司も豪華でしょ。大トロとウニ、海老、蟹が美味しかったです。そしてシャンメリー、この日はホワイトにしました。マスカットの風味を楽しめるシャンパンカラーのシャンメリーです。甘さ控えめでどことなく白ワインの様なシャンメリーで、大人でもOKな味わいです。

ツボナキッチュのプリンケーキ

そして今年のケーキはこちら。チュベ・ド・ショコラでも有名な、大阪船越町にある蒲屋忠兵衛商店が手掛けるブランド「ツボナキッチュ」のプリンケーキです。ビビッドカラーがキュートなボックスに入っていました。マーブル模様がきれいなケーキです。…あ、上のサンタさんは「ダイソー」の製菓コーナーで買ったキラキラサンタです。FRUIT SHOPPINGのSPポイントが31日までのがあったので、それで買ったケーキでしてクリスマスケーキじゃなかったので、クリスマスぽくしてみました。さらに桃缶の桃スライスものせてゴージャスになったので、わあすごいじゃないというリアクションをいただきましたが、カット中にカラメルソースで桃がつるつるすべりだして何個か落下しましたwなので上にのせずに、ケーキに添える感じでケーキプレートに置く方が良いかも。

上のカラメルは初めからマーブル模様にしてありましたが、さらに別添カラメルソースをかけます。このソースがとっても美味。カラメルはクレームブリュレみたいにバリンとなるかと思いきや、軽くシャリン程度でした。プリンは中央に入っています。やや硬めですっきりした味わい。周りの香ばしいカラメルムースはとろっとしています。スポンジにはカラメルをしみこませてあってしっとり。とろ系ケーキに食べ応えを与えています。プリンケ-キというと自家製プリンのような手作り感のあるプリンだけのケーキというイメージですが、これはムースとスポンジもありなので、そういうケーキとはまた違う感じかな。これはこれでなかなk美味しかったです。家族にも予想外に好評でびっくり&感激(TT)。なめらかで重くなく、食べ過ぎのクリスマスディナーにもぴったりのケーキでした。やっぱり重いケーキよりはこういう方がいいのかな。そういう意味じゃアイスケーキやヨーグルトケーキも良さそうですね。

ダイソー君のXmas御菓子詰め合わせ

そして今年も買ったダイソー君のXmasスナック詰め合わせ。レジ近くの目立つ所にありましたが、さらに入ってた箱に売れてます!の文字があったのを見て思わず買いましたwもろこし輪太郎とキャベツ太郎が美味しかったかな。苦手なチーズのお菓子がなくて好印象でした。でもって結構たくさん入ってたかな。毎年楽しい気分にさせてくれるので、こういう詰め合わせ大好きなんです。

カフェロンコのクリスマスリース

そして今年もクリスマスイルミネーション&デコレーションを楽しみました。こちらは千葉の鎌ヶ谷駅近くにある「Cafe Ronco」です。HAKASE RESTAURANTS VILLAGEにあるカフェなので、こちらも博士ラーメン並に変わったメニューがあったですよ。トムヤンクンスパゲッティとかね。コーヒーはillyです。ドアのクリスマスリースが素敵でしょ。うちの近所でもクリスマスイルミネーションを楽しみました。有名なクリスマスイルミネーションのおうちが、今年はだいぶおとなしめに縮小されていてどうしたのかと気になりましたが、でもとってもきれいでした。来年も楽しみです♪


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「オーケーオフィスコーヒー」の龍馬が愛した珈琲。

2017.12.23 Sat
龍馬が愛した珈琲。

長崎県長崎市鍛冶屋町にある「OK Office Coffee」の龍馬が愛した珈琲。です。何故か。が入るようですw長崎物産展で買いました。渋くてカッコイイなと思いまして。

「OK Office Coffee」はオフィスコーヒー・ギフト商品の販売会社として創業した会社ですが、現在は龍馬が愛した珈琲。など人気商品でオフィス以外でも有名になりました。龍馬が愛した珈琲。は1865年(慶応元年)頃、長崎出島でしか味わえなかった珈琲を、幕末当時の文献を研究してその時代の焙り方で忠実に再現し、オーケーオフィスコーヒーでアレンジしたレギュラーコーヒーです。

6杯分のドリップバッグです。カッコイイ箱入りなので龍馬好き歴史好きな方へのプレゼントにも使えそうですね。香りは渋い香ばしい良い香りです。味は苦みと香ばしさがグッときますが、コクがあって美味しいです。後味はすっきりしています。幕末の男達に合いそうな渋いコーヒーです。苦味がしっかりしているのでミルクが合います。まあ、きっと龍馬さんなら苦めコーヒーでも、ミルクもシュガーもなしで飲んだことでしょう。個性がはっきりした味わいの珈琲ですし、幕末の珈琲を再現しているというのもユニークでおもしろいなと思います。その時代にタイムスリップした気分で飲めますよ。そして美味しいです。なので、また買いたくなる珈琲です。

OK Office Coffee
http://ok-coffee.com/index.php
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「アップカフェ」のパンダココア

2017.12.22 Fri
東京国立博物館に行ってきました。久しぶりの上野恩賜公園、美大のサークルで、開催場所の東京都美術館に通ってたんですよ。もうだいぶたつので懐かしいです。公園、ずいぶんきれいになりましたね。

上野恩賜公園のスターバックコーヒー

博物館に通じる道にある「Starbucks Coffee」、どこか和風デザインで博物館に合わせてるのかな。東京国立博物館に行ったのは初でしたが、大きな博物館で観て回るのが大変でした。こちらは東洋館の展示です。

五彩花鳥文方瓶と青花花卉文方瓶

三彩駱駝

文房具飾棚

上から中国・清時代の五彩花鳥文方瓶と青花花卉文方瓶、中国・唐時代の三彩駱駝、中国・清時代の文房具飾棚です。瓶はとても美麗。三彩駱駝はお面付きでどこか不気味。というか館内全体がアジアの石仏や石板、さらに神像やミイラもあったりで、深夜に入ったら幽霊が出そうな空気が流れていました。でも館内はどこまでもきれいでして、快適に過ごせました。飾棚は中国文人の書斎の展示にありました。中国の棚の独特の優美なデザイン、好きなんです。盆栽や小さい植木を置く棚なんて、どれも素敵ですよねえ。

博物館は東洋館以外にも本館があるんですが、本館も広い。他にも平成館や表慶館などあるそうですが、この時は2館だけの展示でした。この2館だけでも広いのに他館でも展示がある時があるんでしょうか、観るのがきっと大変でしょうね、想像しただけでクラッとします…。というわけで閉館時間の17:00ぎりぎりでなんとか観終わりました。というか地下は見逃しちゃいましたけどね。ミュージアムショップもあったみたいで残念。

そんなこんなでランチしてる時間もなくてかなり遅くなっちゃいました・遅ランチに入ったのはエキナカのecute上野です。インド料理のレストランも良さそうだなと思いつつ、上野ですからパンダメニューがある「UP Cafe」に入りました。

アップカフェメニュー

こちらメニューです。今年行ったんじゃないので、ちょっと変わっちゃったかな。カラメルミルク珈琲や蓮の花ティーというのがどんなか気になりつつ、やっぱり選ぶのはパンダココアでしょう。せっかく上野に来たんですからね~

パンダココアとアボガド&海老サンド

ココア、可愛いでしょ~。今の時期はシャンシャン効果で人気でしょうから、パンダココアも行列なんてしてるのかな。ココアは香りと味わいはほろ苦く、ほわっとしたスチームミルクと良く合います。家以外でココア飲むのも初でした。優しいまろやかさで美味しいですし、寒い時期はホッとします。アボガド&海老サンドはあっさりしてました。海老サンド、好きなんです。

アイスティーとBLTサンド

こちらは連れのBLTサンドです。カットしてあったので、サンドはシェアしました。BLTサンドはトーストとBLTのハーモニーが良い感じでした。ここのサンドは持ちやすいですし食べやすいです。でもってトーストが美味しいので、次また来れたらトーストだけで食べてみたいなと。蜂蜜バタートーストとうのがかなり美味しそうでしたし。

「C's CAFE」も良さげでした。いつでも朝食をいただけるモーニングプレートがあるんです。バタートースト・厚切りベーコン・焼きたてスクランブルエッグ・サラダ・スープ・コーヒーのプレートなんですよ。私モーニング大好きでして。いつでも、というのが素晴らしいですねw

上野という事で観光で来られる方も多く、お土産にという事もあるのでしょう、お菓子のショップもたくさんありました。「シレトコファクトリー」ではキュートなパンダドーナツを販売していて、たぶん今の時期は大人気じゃないかと思われます。私的には「マミーズ・アン・スリール」というアップルパイやチェリーパイのショップがかなりサクサク感ありで、なおかつかなりカントリー感ありで良さげでした。うちの方にも出店して欲しい~。
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「上島珈琲店」のスモークサーモンサンド

2017.12.14 Thu
スモークサーモンサンドとゆで卵

「上島珈琲店」イオンモール船橋店に行ってきました。この日はゆったりソファー席です。座り心地良いです♪ついゆっくり長居しそうになりますね。こちらのテーブルウェアや椅子は柳宗理さんが手掛けたそうです。ソファーもかな?

サンドイッチなど並ぶ棚にゆで卵を発見しました。¥60と安かったのでトレーにポン。ブレンドコーヒーもSSという¥310があるのでチョイス。これにスモークサーモンサンドをプラスしました。

スモークサーモンサンドの黒パンはやや硬めです。生地にナッツが入っているのかカリッとします。見るからに美しいスモークサーモンは国産だそうです。味わいも良かったです。スモークサーモンサンドと一緒にサンドされている苦味のある実、ハーブ、オニオンが良いアクセントになっていました。ちなみにスモークサーモンサンド、現在は国産の秋鮭を使用しているそうですよ。

ゆで卵も美味しかったです。夜なのに、ゆで卵があるだけでモーニング気分になりますね。だけどお塩がなかったかもwブレンドコーヒーはネルドリップ方式で抽出。香ばしい良い香りがします。味は軽い香ばしさ苦味酸味があり、ほのかな甘味もあります。後味はすっきりしています。
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銀座のフレンチパティスリー「ブールミッシュ」のギモーヴを紹介します。フルーツピューレにをゼラチンを加えて固めたフランスのマシュマロです。パッションフルーツ・マンゴ・フランボワーズ・ライム・青りんご・ブルーベリー・苺・アプリコット・シークヮーサー・白桃のカラフルでキュートな10個入りです。詳しくは商品をクリックすると詳細ページに移動します。販売は楽天市場となります。


・おすすめチーズ

今回はスイスの「エメンタール」を紹介します。トムとジェリーに登場することで有名な穴あきチーズです。チーズフォンデュなど火を通す料理に使われる事が多いですが、そのままでもOk。穏やかでほんのりとした甘みがあり、朝食にもそのまま、またバゲットにのせてトースターで軽く焼いてと様々な楽しみ方が可能です。詳しくは商品をクリックすると詳細ページに移動します。販売はチーズ専門店「オーダーチーズ・ドットコム」となります。

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珈琲と紅茶が好きなMadyのブログです。どうぞゆっくりしていって下さいね。
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