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「 ロイヤルホスト」のエッグベネディクト

2017.09.02 Sat
夜のロイヤルホスト

ファミリーレストラン「 ロイヤルホスト」に行ってきました。今回は前から興味があったエッグベネディクト、それとダブルチョイスアイスです。ドリンクバーも付けました。

エッグベネディクトロイヤルホスト風

ダブルチョイスアイス

こちらのエッグベネディクトはロイヤルホスト風なんだそうです。オランデーズソースはバターぽいかと思ったけど、そうでもありませんでした。左のぽこっとしているのは玉子です。ヨード卵・光を使用しています。カットすると黄身が出てきます。ソースと玉子でトロッとしています。右はサーモントラウトがのっていて、さっぱりすっきりしています。

ダブルチョイスアイスはカシスクリームと塩キャラメルをチョイスしました。カシスクリームはすっとしていて、塩キャラメルは香ばしかったです。添えられたベルギーの伝統菓子スペキュロービスケットとクリームが良く合いました。横はドリンクバーのオーガニックコーヒーです。ペルー とコロンビアの豆を使用しています。なかなか美味しかったです。エスプレッソも美味でした。
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