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「イデカフェ」のあまおうのレアチーズ

2018.03.24 Sat
鎌スタ階段

千葉県鎌ケ谷市にあるファイターズ鎌ケ谷スタジアムに行ってきました。スタジアムの周囲で行っていた食のイベントにランチで行ったんですが、試合の日という事もあり結構混んでいました。

鎌スタダル様

私にとってファイターズというと今もダル様ですが、なんとそのダル様をスタジアムの壁に発見。斜めに吊るされているのは、販売されているらしきイカの干物ですw

鎌スタミニ鉄

ミニ鉄道に乗るとスタジアムの周りをグルッと一周出来ました。試合中のスタジアムも見れたのでパチリ。ダル様もここで試合をしたりしたんでしょうね。

市川市動植物園のトーテムポール

近くにある市川市動植物園にも行ってみました。植物園の方は春薔薇の時期に行った事があります。今回は動物園の方に行ってきました。

市川市動植物園のインコ

市川市動植物園のピグミー

市川市動植物園のレッサーパンダ

市川市動植物園の黒ブタ

市川市動植物園のポニー

いろんな動物や鳥がいましたよ。可愛くておもしろくて楽しかったです♪レッサーパンダたんのモフモフのしっぽが可愛いw南国の鳥かな、鮮やかな赤い美しい鳥もいましたよ。そんな動物園、思ったよりも園内が広くって疲れてしまいまして、休憩にとイオン鎌ヶ谷ショッピングセンターにある珈琲店「idecafe」に入りました。

イデカフェの焙煎機とサイフォン

「idecafe」は2000年8月に鎌ヶ谷に創業されました。初富にある鎌ヶ谷本店の他に鎌ヶ谷には5店あります。4月からは新鎌ヶ谷駅連絡通路店もオープン。鎌ヶ谷での注目店舗は鎌ヶ谷市役所8階にある鎌ヶ谷市役所スカイラウンジ店。頂上階からの眺めを楽しむ事が出来ます。よく晴れた日には富士山や筑波山、東京スカイツリーが見えるそうです。北総団地や幕張新都心も見えるそうですよ。鎌ヶ谷でこだわりのコーヒーがいただける「idecafe」、焙煎機は米国製珈琲焙煎機サンフランシスカンを使用しています。

イデカフェのケーキセット

私はケーキセットにしました。あまおうのレアチーズと自家焙煎アイスコーヒーです。ブルーベリータルトや洋梨のボワール、生チョコモンブランも気になりましたが、選ぶとなるとやはりチーズケーキ。

あまおうのレアチーズとアイスコーヒー

あまおうを使用しているとの事で、苺風味のチーズケーキでした。レアチーズならではのすっきりとした酸味に、あまおうの甘酸っぱさが良く合います。ストロベリーソースがまた良いハーモニーを奏でていました。なめらかなレアチーズならではの食感も良いです、美味しいです、うっとり…。でもってコーヒーと良く合います。いつもはホットですが、アイスコーヒーも美味しいです。歩き疲れて喉乾いてたので、すごい速さでゴクゴク飲んじゃいましたw美味しいケーキとアイスコーヒーでリフレッシュいたしました。

idecafe
http://idecafe.com/index.html
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「船橋珈琲焙煎所」のミディアムテイストコーヒー

2018.03.03 Sat
船橋珈琲焙煎所Shapo船橋店

Shapo船橋の本館ライフスタイルゾーンにオープンした挽き立て珈琲の店「船橋珈琲焙煎所」で連れとランチしてきました。クローバーコーヒー焙煎所の船橋店です。といっても船橋店しか現在はないようですが…。挽き立て珈琲の店という事で、ランチにはもちろんコーヒーを付けました。

船橋珈琲焙煎所の焙煎器

珈琲豆は自家製焙煎豆を使用し、スペシャリティコーヒーは挽きたての豆で淹れています。私はスペシャリティコーヒーのミディアムにしました。コーヒーの淹れ方はハンドドリップを選択。コーヒープレスも選択可能です。コーヒーなどくるまで、素敵な店内をパシャリ。

船橋珈琲焙煎所の店内1

船橋珈琲焙煎所の店内2

船橋珈琲焙煎所の店内3

…とお洒落なランチと一緒に、厚みのあるマグに入ったコーヒーがやってきました。この日のランチ、私は食事系フレンチトースト、連れはスイーツ系フレンチトーストにしてみました。という事で私は日替わり野菜スープ&フレンチトーストです。

船橋珈琲焙煎所のランチ

コーヒーは独特のこってりとした香りがします。味は香ばしさと苦味が程良く、こってりと濃厚です。後味はすっきり。寒い日に行ったので、あったまります♪

野菜スープはトマトにハーブがきいて良い味わいです。ベーコン・野菜・お豆がたっぷり入って、食べるスープという感じ。こちらもあったまります。サラダも美味しいです。

フレンチトーストは初の食事系でしたが、苦手なチーズをかけて焼いていてそこはNGでした。でも、とろりとして美味しかったです。連れのスイーツ系フレンチトーストに添えられた濃厚ソフトクリームやらホイップクリームをちょいいただいて、つけたりしつつ食べたら美味しい。そしてそれぞれのフレンチトーストを交換。うん。フレンチトーストはスイーツ系の方が美味しいようですw

クローバーコーヒー焙煎所
https://www.toridoll.com/shop/clover/
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「不二家」の恵方巻クレープロール

2018.02.13 Tue


サミット2018年の恵方巻

今年の恵方巻です。今年もスーパーマ-ケット「サミット」で買いました。やっぱりここが一番美味しそうだったので。よそのスーパーマーケットも縁起物の数の子や黒豆、いくらが入った恵方巻もあったりで良さげでしたけど、「サミット」はハーフもあるので買いやすいしでやっぱり今年もこちらにしました。赤鬼青鬼が可愛いでしょ。爽美都川柳も載ってます。

節分上和風巻はおぼろ・厚焼玉子、干瓢・きゅうり・高野豆腐・椎茸・寿司えび・穴子入り。厚みありの玉子焼き、おぼろ、穴子、高野豆腐が美味。高野豆腐入りが食べたいな~と思ってたので感激。

七彩海鮮巻は穴子・帆立・赤海老・厚焼玉子・大葉・漬けぶり・数の子バラ子・きゅうり・まぐろ・サーモン入り。とびっこでなく数の子バラ子と豪華です。北海道産の漬けぶりが美味。赤海老やまぐろもね。

本まぐろ中トロ入りまぐろたっぷり巻は本まぐろ中トロ・まぐろ赤身・ねぎトロ・きゅうり入り。まぐろの食べ比べ出来て美味しくておもしろいです。コリコリの赤身が特に美味しかったです。どの恵方巻にもきゅうりが入っていて、すっきりしていて良く合いました。

恵方巻クレープロール

そして今年も恵方巻スイーツを買いました。今年は「不二家」の恵方巻クレープロールです。こちらも「サミット」で買いましたが、よその恵方巻ロールケーキが美味しそう過ぎで迷ったり。でも「不二家」の恵方スイーツ&クレープスイーツなんて買った事なかったのと、節分ペコちゃんでやっぱりこっちにいたしました。「不二家」のクレープって初ですが、ふんわりしていてちょい生地が厚めでした。スポンジケーキも昔ながらのふんわり。クレープもスポンジケーキもしっとりが多くなりつつある中、昔ながらを維持する「不二家」。ホイップクリームがすっきりしていて、黄ももシロップ漬けや苺砂糖漬け入りで果物でさらにすっきりしていて重すぎないです。苺砂糖漬けが美味でした。結構大きいのでボリュームありです。ちなみに販売は「山崎製パン」です。

というわけで今年の節分も美味しくて楽しかったです。恵方巻選びからして楽しいですけど、大晦日そしてお正月というあわただしい時期を過ぎての行事というのもあってか、よけいにのんびりゆったり気分で行えるのが良いです。大晦日とお正月がバタバタして苦手なのもあって、のんきに過ごせる節分はまったりしていて好きなんです。来年は邪気を払う節分そばも買おうかなと思っております。
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「菊家」のぷりんどら

2018.02.07 Wed
ぷりんどら

大分県由布市無何有の郷にある「菊家」のゆふいん創作菓子です。こちらの本社工場は、豊かな自然と湧き水に恵まれたに無何有の郷にあるそうで、湧き水は家庭飲料用なら無料で持ち帰る事が出来るそうですよ。

最近はいろんなどらがありますが、ぷりんどらは初です。ふんわりした生地でサンドされています。ちょい硬めのプリンはプリッとして良い感じです。カラメルはすっきりしています。カスタードクリームはとろこてっとしております。ユニークでいてとっても美味しいどらでした♪


「えびの市農業協同組合」の宮崎たまたま

2018.01.26 Fri
宮崎たまたま

宮崎県えびの市にある「えびの市農業協同組合」が販売しているきんかん洋風饅頭です。JAFナビで当選しました。JAFナビで当たると、お土産をいただいた様な楽しさがあります♪

たまたまとは、宮崎きんかんのブランドです。金柑生産日本一の宮崎、その中でもブランドとして名高いのがたまたまです。甘みを示す糖度は16度以上、木の上で完熟させ出荷されます。そんなたまたまのペーストを使用した洋風饅頭です。

箱はすだれ風のデザインになっていて良い感じです。洋風饅頭とありますが、見た目や味わいはやや和風かな。小ぶりなお饅頭で、食感や味わいはほっくりまったりしているけど、金柑でスッとした爽やかさがあり、甘過ぎず美味しいです。金柑の味わいがとても良いです。宮崎土産として人気のお饅頭だそうですが、甘過ぎる物よりちょいすっきり味を探している方にはぴったりではないでしょうか。水玉も可愛いです。

金柑、実は今1番好きな果物だったりします。皮ごと食べれちゃうお手軽感、これ最高です。初めて食べたのは南房総にあるホテル千倉の朝食です。甘くって瑞々しくて驚きました。思わず立ち寄った道の駅富楽里とみやまでお土産に買ってしまったほど。富楽里の金柑も美味しかったです。海沿いのホテルの爽やかな朝を思い浮かべながらいただきました。
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「弁菜亭」のジンギスカン丼

2018.01.23 Tue
カバーではさまれるジンギスカン丼

デパートの北海道物産展で買った駅弁です。函館本線札幌駅で販売しているそうです。「弁菜亭」は札幌駅立売商会が手掛けているお弁当のお店で、本店はお弁当販売だけでなく食事処もあるそうですよ。ジンギスカン定食もあり。北海道、札幌は行った事ないですけど函館は行った事あるんです、ツアーで。函館大沼プリンスホテルに宿泊したんですが、ツアーの夕食がオプションで、自由行動みたいな事が説明書に書いてあって、じゃあホテル内とか近所のレストランとか、自分達で自由に選んで食事するって事なのかと思って、真剣にホテルだけでなく近所のレストランも探しましたね。するとレストランというより食堂でジンギスカンが食せるという事を発見。地元の少年達や若い男性達から愛される食堂みたいだし、北海道といえばジンギスカン、そういえば食べた事がないなとここに決めてました。が、実際は金森赤レンガ倉庫に寄って、自由行動で夕食をするという意味だったようです。私の探した時間は一体…。ちなみに「いかいか亭」でイカウニイクラ丼+ホタテ貝焼きを食しました。「いかいか亭」だけにイカも新鮮で美味しいんですけど、ウニとイクラがトロプチで、これが北海道のウニとイクラかよっと震えましたね。そしてホタテ貝焼き、ツアーなのでのんびり出来ないので急いで作っていただきましたが、激旨でしたね!

透明蓋付きジンギスカン丼

ジンギスカン丼はレンジで温めました。温めて食べるのが正解ですね、ホカホカでとっても美味しいです。お肉はワイン漬けだそうで、ワインの香りがふわっとします。味も旨味がしみ出るようで、良い味わいです。私にとっては初ジンギスカンで、初ラム肉でしたが、ラム独特の食感と味わいを堪能出来ました。ラム肉なので食べ応えもあり。お野菜もこの通り色々入っていますが、とりわけトウモロコシ、甘いよ~。

テクノロジー犯罪に巻き込まれると味覚が変化するそうで、私もコーヒーがブラックでも甘く感じるようになりました。これは糖分過多疑似状態というそうです。ジンギスカン丼を食べたのは巻き込まれるだいぶ前でして、それまではラム肉が気に入って、でもって近くのスーパーでも北海道物産展で安く売っていたので、何回か買ってジンギスカンしてたんですが、巻き込まれた後に食べたら独特の味と香りが苦手ぎみになってました。これは嗅覚異常状態化というそうです。でも離脱後はまた食べれるようになるそうなので、また買ってジンギスカンしたいなと思います。ちなみに現在は離脱2の状態です。2はステージ数です。本来ならもう終了しているはずなのに、近所のテクノロジー犯罪のメンバーらしき佐野さんなる主婦に妨害されてまだ2です。私が住む住宅街に佐野さんていうお宅あるんですよ。母が押し花講師なんですが、佐野さんも押し花講師だそうで、それもあって母とは知合いです。まさかあの佐野さんじゃないよねって思ってたら、どうもその佐野さんという噂があり。でも仮装空間は真実がよう分からないというか、コロコロ話が変わる世界なので、暫くしたら別人って事になってるのかも。ちなみに佐野さんは障りあり、覗き見盗み聞きあり、ストーキングあり、でしょっちゅうやらかす主婦でして、騒々しい公共放送を連発している仮想空間の有名人ですw佐野さんの心がいつか落ち着く事を祈る…。

弁菜亭
http://www.ekiben-sapporo.net/
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・おすすめチーズ

今回はスイスの「エメンタール」を紹介します。トムとジェリーに登場することで有名な穴あきチーズです。チーズフォンデュなど火を通す料理に使われる事が多いですが、そのままでもOk。穏やかでほんのりとした甘みがあり、朝食にもそのまま、またバゲットにのせてトースターで軽く焼いてと様々な楽しみ方が可能です。詳しくは商品をクリックすると詳細ページに移動します。販売はチーズ専門店「オーダーチーズ・ドットコム」となります。

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珈琲と紅茶が好きなMadyのブログです。どうぞゆっくりしていって下さいね。
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